タイのMarket　DEN（ディ－イ－エヌ）

ホッケ焼き
ししゃもフライ
葱キムチ

親方はまたしばらく出張なので
堂々と魚だらけのご飯にしてみました。

やっぱ、魚は美味い！
白い飲み物は
チューハイです。

居酒屋に居座る
おっさんみたいな感じで
ホッケをつまみに呑んでました。一人。

「世間は３連休か…」

と、テレビに話し掛けながら。  

とりあえず、店の確定申告、消費税、
自分の確定申告作成はおしまい。
またまた民商さんに
お世話になってしまい
そのお陰様で今年も
終わらせる事が出来ました。
ホントに助かります…。










帰りは２１時越え。
作る気力は無くて
泉町の「三太」で
明石焼きとかねぎ焼きとか
買って家でグッタリ飲みました。





今日から休み無しで始まりましたが
また、切り替えて頑張りますー！









クラックミディアムの各色サンプルが届きました。

ポーターズペイント等の
サンプルなどのご希望は
お気軽にお問い合わせ下さいー。
  

今日は休み！って感じでした。
午後の２時近くまで寝てた親方。
倒れてるに近い感じに見受けられましたので
そっと皆で静観してました。
時折、大きなイビキが聞こえたので
生きてるな。と確証。
疲れの度合いが半端ないみたいです。


夕食は、餃子にキムチ鍋。
風邪っぽい人もいるし
元気が出る料理にしました。

基本、薬とか飲まずに
我流の食事療法で治癒しようとします。
気合とか信じるタイプです。
猪木は神様です。



タイトルは？ですよね。

本日の家族の口癖。
「どうかしてるぜ」←（ブラマヨ風
意味もなく連発。

こんなのんきな休日でした。


さ、明日からは確定申告の
仕上げに追われるの必須週間。
頑張ります…。（遠い眼
  

ここの所の
泊まりや残業で
お久し振りに
家族揃って食べれた日のご飯です。


すでに家族は
箸持っていて、
おあずけ状態で撮りました。



ラザニアトマトグラタン、
イカ生姜和え
トートーマンクン
鰤のカルパッチョ
串揚げ

連日の食生活の反動で
あれもこれもと
まとまらなかった品。


やっぱり、皆で食べた方が美味い！と思えた。


親方がよく
「人って自分の為には頑張れないもの」
って言いますが

自分だけなら、殆ど料理しないのは明確。
ついでに食欲も無くなって、痩せるのかな？？
なんて。違うか解釈が。
  

前回の記事ですが
抜けていましたー。
焼津のユニクロ、斜向かいです。すみません。













以前、お客様の店で購入した
「白トリュフオイル」を
豆乳チーズオムレツに
風味付けに少しかけて食しました。
白ワインが飲みたくなる感じです。






最近思うんですが
涙腺がユルユル。
閉まってないとも。

オリンピック選手の
苦労みたいな放送
ほんの少し見ただけで、泣。

動物の放送はもっとダメです。
瞬時に、号泣。
しかも、喉の奥が痛くなる位
涙が止まらないので
泣き疲れて眠くなってしまう。

まるで、ちびっこ。

すぐ、あちらの世界へ
入り込んでしまう。

最近見てない
映画とか見たらどうなるのかは
自分でも不安に。
のめり込み具合が。
そして、
アンパンマンに集中する子
のようになってしまうんじゃないかと。

…怖い
  

浜松餃子のマネで
もやし、オンです。

餃子、久し振りに作りましたが、
久し振り過ぎて、
何入れるのか戸惑って作りました。
そんな、空気を読んでか
家族全員で餃子包んでくれました。
アタシは、焼くだけ。
…なのに、焦がしたりしましたけど。


うちの餃子、
挽肉は使わず、豚バラを細かく刻んで入れます。
その方が、肉汁がある気がするので。
あと、水も入れます。
これが、スープになります。
皮は昔、手作りしましたが
厚みが焼き餃子には向いてない
事が証明され、もう作りません。
王将っぽいスーパーの薄皮が好みです。

王将は、京都が発信地
京都には、王将が沢山あり

なぜ、「餃子の街」争いは、
宇都宮とか浜松とか鹿児島なん？

どうでもいい疑問を
世界に発信してみました。
…答えは特にいいんです。

浜松餃子、アタシ的には、
　もやしの存在、ちょっと疑問。
　キャベツ９割、肉１割も？です。

食べ慣れのせいだと思われます。
ちゃおくん、ゴメンな。
やっぱ、王将っぽいのがキングだなー。





…ええと、明日の日曜もスタッフ全員仕事です。

　おつかれ様です。
  

昨夜の夕食後、
灯油切れランプが点滅し
発狂するかと。
予備もなかったの思い出し、
膝からガックリ崩れ落ちそうになりました。








親方が出張で不在のここ数日、
しばらく飲んでなかった芋焼酎
文句言われる事なく飲めるので
よっしゃ沢山飲んでやろうーなんて思っても
２杯で致死量。
３杯で、翌日持ち越しに。
弱っ！しかも水割りで。
ロックで何杯も飲んでたのは伝説に。
…もう、発泡酒体質だと確証しました。

酒も進まないけど
確定申告も進みません…。←（関係ない


それにしても
もう少し温かくなんないと
麦酒もノド越しが良くないような。
その為にも、
早く、暖かい時期になんないかな
と南国育ちは思うんですよー。
  

旗がないと
単に盛り合わせっぽいです。

お子様は勿論、
おっさんランチも、
相当喜んでたので
とりあえず、いい仕事しました。















先日、

「うさぎさんの一番の楽しい遊びは、ホリホリです。」
のキャッチにやられ、もみの木チップ購入。






すぐ、ホリホリして遊ぶかと思いきや



なにやら不思議そうな顔？？？
















で、何んなん？これ。　　（モカ）






…もしかして、あんた
野生の本能？習性？辺りから
引き出さなきゃか？




こうやって、こうして

………（やって見せてる）

ホリホリホリホリホリホリ

…わかった！？






…何が楽しいねん。　　　（モカ）





んじゃ
大好きな乾燥トウモロコシ、埋めまして

…ホリホリホリしたら

出て来るしくみ。
ね、楽しくない！？





なるほどな！！　　（モカ）




賢い～
教えたら分かるなんて。
そっか、トイレも、お水も覚えたしねー。









グリグリして顔、突っ込むねんやんか！ほれ、あったで！！！　　（モカ）





……パン喰い競争かい。






仕方ないかー。家ウサギだし。
結局、顔がチップだらけで
終りましたとさ。
  

昨日、日曜は
セブンの肉まん一個
食しただけで
死ぬほど働きましたよ…。



家に着いたら、７時前で
今から作るのかー
外に出るのもしんどくて
長女が作ってくれました。







なんか手際良くて、
お風呂から上がったら
水キムチ、イカフライ、など何品か出来てたし。
アタシは、「カチョカウ"ァロ」ってチーズを焼いただけ。

高校生なんだから
出来て当然なんだろうけど
何歳になっても、私にとっては子供。
ご飯作ってもらい、
それで、吞むのは
なんか違和感。
（たんまり吞んだけど）


でも、たまにはいいかもなー！





さ、３週連続日曜無しで
今週も始まったーーー（壊  

２年位前から作るようになったオイル漬け。

大きめの牡蠣を使って
沢山作っても
完成は、瓶に少々な感じですが
でも味が濃厚な味で
前菜とか肴にいいです。
１ヶ月位、保存も出来るし。

ワタシはオリーブ油使いますが
詳しい作り方はいつも→こちらにお世話になります。








マレーシアカレー、美味でした。

モルディブカレーとの違いが
工程ではよく分からない位
似てますが、
カレー粉を現地の物使うと
そう呼ぶようです。
（たぶん）



エビがあったので
エビにしましたが
本当のレシピは
チキンです。
でも、これはこれで。







夜は、イタリアン作ってみようー。
出来るかな。




今日は日曜日でも仕事。
動かすのは
右手、左手、眼球のみ。


こんなに食べてるのに
ヒッキーですが何か？（笑
  

「ツナじゃがシチュー」


ツナ缶
じゃがいも
玉葱
コンソメ
塩コショウ
豆乳
水

：　玉葱とじゃが芋、オリーブ油で炒め、
　　軽く火が通ったら
　　ひたひたの水で
　　沸騰させる。

：　アクを取り、
　　じゃが芋が煮えたら、
　　ツナ缶、コンソメ、豆乳を
　　材料がかぶる以上に入れて
　　火にかけます。
　　（豆乳を入れたら、沸騰させないようにしないと分離しまーす。）
　　塩コショウで味を調え完成ー。

「甘エビのグリーンカレー」
正月の甘エビ、再利用。


この後、子供のおやつに
「ミルクバターパンケーキ」作成。



…なんか、突然レシピらしき事書きましたが
気にしないで下さい。
覚書。










（…ココのお腹も、ヤバイ。笑）


休み中、食べ過ぎ。
明日からは、
もう少し、罪悪感持って食べたいです…。

私は今日まで休み頂いたので
明日から、頑張りますー！


  

うちのおせち…
買って来た物
切って並べただけ。笑

牛スジの野菜煮込み
作っただけです。
楽したーー。



あと、雑煮だけは作りました。





これ、お客さんは
必ず、ビックリする。
お澄ましに柚子と九条葱浮かべて
具は、ブリと焼き餅だけ。
（…変かなぁ。）

なので雑煮だけが、うちの味どす。


今日は一日、友達と
本当にあった、すべらない話で
ずっと、メール。
年頭からすべらんねーの連続。笑


そして、元旦から
お菓子作りと
サン牧三昧でした。楽しー。


…さ、昨日アタシは食べなかった
年越しそば、今から食べようかなと。
（意味ないし）
  

普通にミートソース作ったとしても
旦那の味には、勝てないので
人参２本、たっぷり入れて
人参のミートソースパスタにしました。

今回は、オッケーが出ましたよ。

で材料などは、

玉葱、にんにく、生姜
豚ひき、トマトソース、
パルメザンなど。
調味料なども分量は適量。


つまり…

２度と同じ味にならないって事。（笑












ノッチＴが今日、売り切れました。

え？オバマ顔じゃないの？って方、



…一言も大統領なんて書いてありませんからー！（笑

ノッチの事も書いてないけど。







さて、明日からスッキリ休みかと思わせぶりっ子は、
明日も仕事するっぽいイケイケ。


バブル期辺りの語録を並べてみました。
（…ええもう壊れましたよー。）
  

久し振りに「カリーガー」作りました。

ベトナムカレーは
さつま芋使うらしいです。
ガーは、鶏の事。

昨日、大量に焼いた、
ガイヤーンの残り使用。

にんにく、玉ねぎ、レモングラス
生姜、豆乳、ナンプラー、使いますが
具は、さつま芋（じゃが芋、里芋でも〇）、鶏肉
の2つさえあれば
出来てしまうカレー。

このカレーは子供たちも好きみたい。




昨日、アタシのとんでもない失敗で、
ケーキは無しでした。

おかげで





…茶色い画像。


ガイヤーン（タイ）、
ショートパスタのトマトチーズ和え（イタリア）、
トートーマンプラー（タイ）、
ロミロミサーモン（ハワイ）

と、
まとまりなど無い
ちんぷんかんな国料理。

ケーキの失敗かぁ

…体調も悪かったしねー。（言い訳）


「買って来てくれてもいいんだけどなーーー。」
ってアタシの叫び
まるで無視の旦那は、エンチョーへ。（笑



…しゃーない。

今日、またまた頑張ってみます。

  

最近の大きな楽しみ
入浴剤です。

ボール状のかたまりから

ブクブクブクブク
ポカーンって、人形
出て来ます。
（笑顔）



…寂しい大人ですよ。



収集終わったんで
もう、このシリーズ入浴剤は
買えません。（おわり）

普通にツ〇ラの
森林浴、とか
当面は。









豚バラのビール煮
作りながら、今日は仕事。

豚バラ、ビール、ニンニク
ローズマリー、塩、水
弱火で、煮込みました。
これは、これで。






子供が大きいからいいねー
って言われますけど
全然全然。。
子供が家に居る時間帯は
そんな事無いですよ～
ワタシも基本、夜出掛けてません。
昨日、吞んだ子育て中の皆さんと同じ
引篭もり人。
だから、楽しかったー笑


あと、ワタシのブログ見てて
腰にカイロ貼ってるのが
一人じゃなかったので
笑えました。
そうそう、母は
腰痛めて、治しに行く時間無いし
そうなっても、
腰にお金かけられないしねー

カイロ貼って、
頑張って年末乗り切ろー。

（夜もう少し頑張って起きてて、更新もしつつね。私）



試しに、カイロ貼らなかったら…
腰ヤバかった～。
やっぱ、これは予防なのかも。
  

タイ風さつまあげ（トートマンプラー）作りました。



バイマックルーもインゲンも無いけど
そこは奥さん、臨機応変に。

白身魚のすり身に
いわしのすり身をプラスしました。
インゲンの代役は、わけぎ。
…要はなんでもいいんです。（笑


魚のすり身、
レッドカレーペースト（少々）
ナンプラー
卵
コーンスターチ（片栗粉でも）
刻んだ野菜（何でも）
を練り練りして、
手に油を付けて
丸めて揚げました。

チリソースを付けて食べます。

シンハで食べれば、完璧。
（なんだけど、）
現実は、麒麟のゼロどす。

魚嫌いな旦那も
これは、大好きって事で
も少し、頻繁に作ろう。


















焼津の
グリルSAYAKAで
先日食べた「カツカレー」

メニューにカツカレーの表示があると
それしか頼まないワタシ。
女として、可愛くない気がするけど。
大好きな、カツとカレー、
なんて合理的な食べ物なの。
（と、毎度思う。）


昨日も眠りが浅かった…
さ、牧場へ！


  

ラフテー食べたい。とか

…なんとか、頑張ってみました。
（奥の琉球ガラス皿、長女作の自称ハイビスカス。笑）



材料に泡盛って書いてあるけど、
原液が無いー！







…あった。笑


泡盛梅酒。4年前の物。
誰も飲まないし、用途が無いので
これを一瓶使ってみました。

なので、梅ラフテー。
出来上がりの味は、
酸っぱいんです味が！失敗。








小粒のイチゴ沢山使って
イチゴソースも作りました。
砂糖なしのオリゴ糖で作ったら、
これも、酸っぱい！…また失敗。
ポップオーバー（シューのようなパン）
に添えて、おやつに出しましたけど
酸っぱ過ぎて、暗い表情で食す子供たち…。
結局は、メープルシロップかけて、
食べてもらいましたー。
（…人を暗くするおやつ。）


今から、タイ風さつま揚げ作るけど…やな感じ。
  

イカのアーリオオーリオ、
練り物おでん、
牛すじ野菜煮込み
イカのオーブン焼き

練り物おでんは、
生姜しょう油、
付けながらで食べました。

和食、久し振りに作った。
ほら、やっぱり、人気無し！
味が薄いのかなー。
分かってるなら、改善すれば
いいのだけど、どうしても薄ーい味になってしまう…。むー。











「プルクワ　パ？」さん、
友達の赤ちゃん、
見に行く前に寄りましたら、
いつも売り切れてる
ロールケーキが
たまたまあったので
家用に買ってみました。

殆ど、娘達が食べたので
一口位しか食べなかったなー。





翌日、腕が軽く筋肉痛。
赤ちゃんの抱っこも、子供と遊ぶのも、体力いる…。

自分達が家で、
だらーんと過ごしてるのが
よくわかった日でした。


もはや、じじ、ばばの感覚。




…さーて、牧場へ行くべか。
  

豚バラ塊にフォークで穴を無数あけて
ビニール袋に入れて
塩とローズマリーとニンニクを
すり込んで、一晩冷蔵庫で寝かせて
置いた物を、
フライパンに、チップひき
数十分程、中火、弱火で調整しつつ
燻製にして、ベーコンにしました。

ローズマリーはセージでもいいし、
無ければ、入れなくても。

蓋を開けては、匂いをクンクン嗅いで
出来上がりを待つのが楽しい！
（開けない方がいいんだけど）






出来立ては、厚切りにして
麦酒のつまみに。
それでも、結構残ってるので
あとは、ちょこちょこ料理に使えそうー。










なんか、驚きです。

長年、腰痛持ちで、割と頻繁に
整体や接骨院に行かないと、
（行ったとしても）
必ず、ギックリになる事が常だったけど
もう1年以上、行かなくて済んでます。

しかも、引越しで重い荷物や
作業で腰をかなり酷使したのに
全然、腰は平気！








…実は、腰にカイロ貼ってます。
夏も、春も、常に。
でも、これだけ。

腰痛になってからだと
炎症を起こしてるので
貼れないのだけど、
腰痛になる前に予防として、
常に温めています。


あんなに酷かった腰痛が
これだけで良くなったかは、
わからないけど…
長期間、通院しなくて
済んでるのに、ビックリ！

あくまでも私個人の話です。

カイロ（大）でも、
３０枚入って数百円だしね。

続けようと思いますー。
  

昨日のつまみ、
フィンガーポテトと
葱マグロの梅カルパッチョ。


ちょっと前まで
苦手だった食べ物が、
突然！好物になったりするこの頃。

それは突然！来るので、家族は引きます。

梅干し、レモン、ジャガイモが
最近、突然来ました。
ジャガイモなんて、毎日食べたい位。（笑

今、苦手な食べ物、
さつまいも、グリンピース、つぶあん…
食べれないわけではないけど
好んでは、食べない。

こちらも突然、来るのかな…味覚の急変。

口に入れるのが、
イヤな程、
嫌いな物は、
（あんまり無いと思うけど）

パクチー、カレー鍋、親子丼、羊羹、冷やし中華、コーラ、、
（いっぱいあるがな）
は、好物に変化する事は無いと思うな。






先日、居酒屋で食べた「もつカレー」、
昔は、もつ苦手だった。
おでんも苦手だったけど、
…今は、違うもんね。
こうして、静岡人体質に変化してくのかなー。